牛樟芝是台灣特有的藥用真菌，被譽為「台灣國寶」和「森林紅寶石」。其具有多種生物活性，包括抗發炎、抗氧化、抗癌和抗新冠肺炎等。牛樟芝研究是台灣生物科技產業的重要領域之一，也是天然物研究的典範。天然物是指從自然界中分離出來的有機化合物，主要來自於植物、動物、微生物等生物體。天然物具有多樣的化學結構和生理活性，是醫藥保健領域的重要來源和靈感。許多現代藥物都是基於天然物的結構或功能而開發出來的，天然植物活性成分具有抗氧化、抗炎、抗癌等多種功效，可以幫助維持身體健康，預防疾病的發生。天然物也是中草藥、保健食品、化妝品等產品的主要成分，對人類的健康和美容有著重要的作用。

牛樟芝研究是臺灣生物科技產業的重要領域之一，也是天然物研究的典範之一。在過去幾十年，臺灣的學術界和產業界投入了大量的人力和資源，從事牛樟芝的分子生物學、基因體學、代謝物學、生產技術、品質控制、生物活性、毒理學和臨床試驗等方面的研究，並取得了豐碩的成果。目前已經發表了超過數百篇的科學研究文章，並申請了許多專利和品質標準。牛樟芝研究不僅提升了臺灣在國際上的學術地位和競爭力，也創造了相當可觀的經濟效益和社會效益。牛樟芝研究是天然物研究的一個重要分支，也是臺灣生物科技產業的一個亮點。牛樟芝作為台灣特有的藥用真菌，具有獨特的生長環境和生物特性，因此對其進行深入研究有助於探索新的天然物資源，並開發具有潛在醫藥保健價值的產品。未來，我們期待牛樟芝研究能夠持續深入和創新，並與其他天然物研究相互交流和合作，不僅推動了科技創新，也促進了產業發展。

此外，在產業發展上，牛樟芝的產業發展上一直面臨著許多挑戰，包括生長環境狹窄、栽培難度高和產量有限等問題。此外，牛樟芝成分和活性成分之間的相互作用和作用機制尚不完全了解，臨床試驗和安全性評估也還有許多可以深入研究項目。牛樟芝的研究與產業、市場的結合與發展也還需要持續努力的。為了推動牛樟芝的產業發展和合理應用，需要不斷提高研究量能，進行深入的研究和評估。同時，也需要加強生產技術和管理，提高牛樟芝的產量和品質，並將研究成果與產品開發能相互結合應用，以發展出更具高品質的牛樟芝產業。本次研討會推動學界與業界的相互合作與交流，推動更深入的產學研合作，促進牛樟芝的科學研究和應用技術的轉化。因此，為了促進牛樟芝的學術交流和產業發展，回到牛樟芝研究的初衷與發源地台東，本屆研討會將於2023年11月23日至24日，在國立臺東大學舉辦「牛樟芝暨天然物研究國際研討會」，誠摯地邀請產業與學術界一同回顧牛樟芝與天然物的過去重要研究成果，並再次探索未來的發展性。

本屆研討會的主題涵蓋牛樟芝的活性成分與功能新知、天然物的最新研究與發展、牛樟芝的產品開發與產業發展介紹。因此本次研討會特定選在台東大學舉辦，廣邀學者及業者一同參與本次的牛樟芝研討會。將邀請國內外知名的牛樟芝專家進行主題演講，並安排專題報告、壁報展示與競賽、產品展示和參訪等活動，讓您能夠與各界同仁分享最新的研究成果和經驗，並建立良好的合作關係。台東作為牛樟芝的原鄉，牛樟芝也是東部生物經濟發展的非常重要的項目之一。因此本次研討會特定選在台東大學舉辦，讓您能夠親身感受台東的自然美景和文化風情，並欣賞台東大學在牛樟芝研究發展、教育、產業六級化推動的方面的成果。